Surmak-vad är det?

Ja så lät det oftare än inte under fredagens middag på Dubbel kriget.

Vi i matlagningsteamet för kvällen hade en lös inspiration till tacofredag där smaksättning försökte hållas till området Medelhavet och Mellanöstern för att vara typ in period. Däribland Sumak förekom väldigt ofta och är fortfarande en staple på bordet tillsammans med salt och peppar.

Det här är en kort introduktion till denna uråldriga pärla till växt och jag hoppas att ni läser på vidare om den på egen hand!

Varför man kunde dö om man var glasblåsare under medeltiden i Venedig.

Det fanns en tid för länge sedan då konsten att göra glas var en stor hemlighet och skapades av en elit som återfanns i Italien närmare bestämt på ön Murano precis utanför Venedig.
Under medeltiden var Venedig en Självständig republik som styrdes av ”en Dodge” (ordförande) och ett råd bestående av 10 invalda medlemmar.