Recept – Merry Swans pajer på Juneborgs vis

En återkommande favorit på Boar Hunt, både från köket och deltagarna, har varit pajerna som serveras under jaktlunchen. Pajerna är i portionsstorlekar för att enkelt kunna ätas på stående fot. Originalet är komponerat av den finska reenactment-gruppen the Merry Swan. Pajerna görs med fördel i förväg och frysas för att ses tinas i rumstemperatur. Servera pajerna rumsvarma eller värm dem en stund i ugnen.

Krönikörens ord januari

Det mundana året har tagit slut och ett nytt knackar på och vill vara med.
Vi välkomnar det och hopas det för med sig roliga och intressanta saker som vi kan sitta om ett år och minnas med glädje.
Få säga orden ”kommer du ihåg när…….” om några år och när man försöker komma ihåg när det var så utbrister man, just det. Det var ju det bra 2026.