Att den heter ”rosig” är för att den tack vare bären får en lätt rosa färg. Vinägern som tillsätts på slutet tar fram syran i bären och gör krämen mindre “stabbig”. Att servera med en liten slick punsch till är inte medeltida, men dekadent och syndigt gott.
Rätten var vanlig som aptitretare under 1300-talet. Det påstods att man fick god matsmältning av den samt att den ökade potensen hos män. Huruvida det stämmer kan jag inte uttala mig om, men man kan ju alltid testa och se.
Vad passar bättre på hösten än en god äppelpaj? Den här blev vi bjudna på efter Arnrallyt hemma hos Lisa och Anna.
Waffres. Take þe Wombe of A luce, & seþe here wyl, & do it on a morter, & tender cheese þer-to, grynde hem y-fere; þan take flowre an whyte of Eyroun & bete to-gedere, þen take Sugre an pouder of Gyngere, & do al to-gerderys, & loke þat þin Eyroun Läs mer
Mjöd, en dryck som har bryggts i århundraden, är en alkoholhaltig dryck som tillverkas genom att jäsa honung i vatten. Om du vill prova att brygga mjöd själv, en spännande och rolig utmaning, kommer här en guide för hur du kan komma igång.
I mitt utövande i SCA så är en stor, rolig och viktig del de föremål jag äter och dricker med. Det vi kallar feastgear är accessoarer för mig precis som skor, hattar och väskor! Mitt mål är att ha ett set till varje dräkt jag har. I det setet vill Läs mer
Begreppet feastgear eller feast gear, även humoristiskt kallat festväxel av vissa, är de saker du tar med som du använder när du ska äta och dricka på event och andra sammankomster. Med andra ord, tallrik, skål, dryckeskärl och bestick. Oavsett material, färg, form eller tidsperiodsinspiration, bidrar det till att skapa Läs mer